Grčka ima impresivan spektar vinskih sorti,od kojih većina datira još iz antičkih vremena.Grčke vinarije stalno rade na unapređenju procesa proizvodnje vina, dajući vina neuporedivog kvaliteta koja reflektuju jedinstven karakter grčkog zemljišta i tla.

Ono što izdvaja ukus grčkih vina i čini ga jedinstvenim u svetu jeste klima kao i sama morfologija zemljišta,tako da blagi vremenski uslovi,malo padavina u kombinaciji plodnog tla daju varijetete koji imaju iznenađujuću dubinu i višeslojnost ukusa.

Crvena vina

Agiorgitiko (izg. Ajioritiko) je jedna sorta sa dugom istorijom,potiče i gaji se u antičkoj oblasti Nemea,severoistočni Peloponez,koja se ubraja u zone za proizvodnju vina sa zaštićenim geografskim poreklom.Za ovo vino su vezani brojni grčki mitovi.Ono što ga čini karakterističnim je jedinstvena punoća ukusa koju daje crveno bobičasto voće i morski oraščić sa tananim notama aromatičnog bilja.

Xinomavro (izg. Ksinomavro) je vinska sorta karakteristična za područje severne Grčke (Makedonije).U hijerarhiji crvenih vina zauzima najviše mesto i ima boju tamnog rubina.Preovladava karakteristična aroma paradajza u različitim izdanjima.Dodatno,tu aromu upotpunjuju i aroma masline,crvenog voća,ali i aromatičnog bilja i pečuraka koje daju biljni i zemljani karakter ovom vinu.

Limnio (izg. Limnjo) je jedna drevna crvena vinska sorta sa ostrva Limnosa.O njemu je govorio još Aristotel,ali i drugi antički pisci.Danas se gaji ne samo na Limnosu već i na Halkidikiju i generalno u severnoj Grčkoj,gde se od njega dobija jedno savršeno,svetlo crveno vino,sa egzotičnim mirisom ljubičica posle kiše i aromom trešnje.

Mavrodaphni (izg. Mavrodafni) ili u prevodu „crni lovor“ Grčke je jedna vinska sorta koja se uzgaja uglavnom na Peloponezu i Kefaloniji.Ima tamno crvenu skoro crnu boju i punoću ukusa mu daju crno korintsko suvo grožđe,suva šljiva i čokolada.Spada u slatka dezertna vina i često ulazi u sastav brojnih grčkih slatkiša.

Bela Vina

Assyrtiko (izg. Asirtiko) je jedna vrlo retka bela vinska sorta svetske klase.Potiče sa Santorinija,ali se proširila čitavom Grčkom i sa stanovišta kvaliteta spada u najznačajnije autohtone sorte.Od ove sorte u kombinacija sa Aidani i Athiri se proizvodi slatko vino Vinsanto i dovoljan je samo gutljaj ovog vina i razumećete zašto je tako posebno.To je jedno vino sa aromom suvog grožđa,suve kajsije,kupine i maraskino trešnje.

Malagouzia (izg. Malaguzja) je bela vinska sorta koja je spašena od zaborava zahvaljujući pronicljivosti određenih grčkih proizvođača koji su verovali u nju.Daje vina sa srednje nežnom žutozelenom bojom i intenzivnim,izuzetno izražajnim aromama breskve,zelene paprike,bosiljka i cveća.

Moschofilero (izg. Moshofilero) se uzgaja u oblasti centralnog Peloponeza i daje jedno suvo,aromatično belo sa ukusom breskve i slatkog limuna.                                            

Beli Muscat (izg. Muskat/Muskato) sa ostrva Samos daje prirodna slatka i poluslatka vina sa cvetnima aromama i aromom meda,raznih začina i suvog voća kao i suva stona vina sa karakterističnom aromom muskat

Debina (izg. Debina) je bela vinska sorta grožđa koja je karakteristična za oblast prelepe Zitse u Janjini,a nalazi se u regiji Epir.Jedinstvena je u svojoj vrsti po tome što ima naglašenu voćnu aromu citrusa,kruške i zelene jabuke i od nje se dobijaju najbolja penušava vina.

Retsina (izg. Recina) je jedna posebna vrsta vina koju mnogi posetioci Grčke insistiraju da probaju.Proizvodi se od vinskih sorti Savvatiano i Roditis sa dodatkom prirodne smole bora koja se nekada koristila kao prirodni konzervans ,a danas je upravo ona glavna karakteristika koja daje posebnu aromu ovoj vrsti vina.

Zbog velike lokalne proizvodnje možete uvek naći kvalitetna grčka vina po povoljnim cenama.Dok ste na svom odmoru nemojte propustiti priliku da posetite obližnju lokalnu vinariju. Predlažemo vam da posetite Zitsa vinariju na svom putu ka jonskoj obali i probate vino Debina i druga njihova božanstvena vina koja proizvode,a kao suvenir ponesete ono koje vam se najviše sviđa.

Ukoliko,međutim,idete putem Soluna za Halkidiki zastanite u mestu Epanomi odmah po izlasku iz Soluna i posetite vinariju Gerovassiliou,u okviru njihovog poseda nalazi se pored same vinarije i Muzej vina,ali i kafeterija gde ćete moći da okusite njihovo vino Malagouzia,ali i druga dok se pred vama pruža pogled na beskrajno polje vinograda.Važno je napomenuti da su cene vina kada kupujete kod njih duplo niže nego kada biste kupovali u maloprodaji.Zaposleni su uvek radi da pomognu u odabiru vina koje ćete poneti u povratku sa odmora.

Edesa je uglavnom poznata po svojoj zapanjujućoj lepoti reka i vodopada,oazi zelenila,velikom broju mostova i plantažama trešanja koje je okružuju.Naziv grada,frigijskog porekla,u bukvalnom prevodu znači „kula u vodi“ ,a njen stari naziv Vodena,slovenskog porekla, promenjen je u današnji naziv u X veku.Evo i naše liste šta sve videti u Edesi:

Vodopadi Edese su verovatno i njena najpopularnija turistička atrakcija i ono što je čini jednim od najimpresivnijih gradova Grčke.Sve počinje od jednog „živog“ parka vodopada koji se prostire na površini oko15 hektara.Ovde ćete istinski uživati u snazi prirode oličenoj u vodopadima šetajući uređenim stazama i uživajući u huku vode kao najboljoj melodiji.

Najveći ukras Edese,okružen stoletnim platanima, jeste vodopad „Karanos“ koji zapanjuje svojom lepotom. Nosi naziv po kralju Iraklidisu Karanosu koji je osnovao makedonsko kraljevstvo i Edesu proglasio prestonicom.Voda se spušta sa visine od 70 m,stvarajući pri padu pojavu beličastih oblaka vodene pare i malih duga.Magija vode koja se sliva zaista hipnotizira svojom lepotom.Sa vidikovca vodi staza kojom se možete spustiti i proći iza vodopada. Na samom dnu vodopada postoji jedna pećina koja je mala,ali geološki značajna. Dvostruki vodopad „Lamda“ se nalazi nešto niže niz liticu,razdeljen je stenama,a voda ovih vodopada izvire sa Kajmakčalana.

 Varosi – Najveće blago Edese je možda upravo taj magični spoj lepote prirode i bogate istorije grada.Varosi je živopisno naselje sa kućama građenim u stilu tradicionalne makedonske arhitekture, ostale su nepromenjene, jedne su obnovljene, a druge čekaju svoje vreme. Ova četvrt je jedini deo koji je sačuvan od istorijskog centra stare Edese. To je bilo čisto hrišćansko naselje u periodu Turaka, a sada je spomenik pod zaštitom. Šetnja uskim kaldrmama ovog naselja odvešće vas u neku drugu epohu.

Etnografski muzej je smešten u zgradi neoklasičnog stila, u njemu je izložena jedinstvena kolekcija tradicionalnih nošnji kao i posuđa i predmeta koje su stanovnici Edese koristili tokom 19. pa sve do sredine 20 veka što će vam dati uvid u svakodnevni život stanovnika Edese iz tog perioda.

Stara mitropolija: Crkva posvećena Uspenju Presvete Bogorodice (14. vek),trobrodna bazilika sa drvenim krovom,sagrađena na kraju strme litice Edese,jedan je od malobrojnih spomenika grada očuvanih iz vizantijskog perioda.Izdvaja se po svom ikonostasu,freskama i vladičanskom tronu.

Jenska džamija: jedina je džamija u Grčkoj koja je ostala nepromenjena tokom vekova.Izgrađena je u vizantijskom stilu i od 1942 služi kao muzej.

Muzej vode na otvorenom čine više starih vodenica izgrađenih od kamena koje na najbolji način oslikavaju kako su stanovnici Edese oduvek nastojali da koriste vodene potencijale koje im je priroda obilato podarila i svoju industriju u 19 veku upravo zasnovali na korišćenju vodene snage.U okviru ovog muzeja možete videti:

Akvarijum – Terarijum – Prvi akvarijum koji je imao endemične slatkovodne vrste riba otvoren je upravo u Edesi 2001.Pored akvarijuma gde ćete videti vodeno carstvo slatkovodnih riba i reptila ovde se nalazi i terarijum kao jedan od najimpresivnijih u čitavoj Grčkoj,videćete rečne kornjače,jegulje,rakove čak i retke vrste zmija kao što je anakonda.

Vodenica ukusa – mlin koji je služio za mlevenje susama,sada nudi posetiocima da se upoznaju sa lokalnim proizvodima i gastronomskom kulturom ove oblasti kao i sa značajem mediteranske ishrane.Vodenica vode i pet čula, ovde možete saznati sve o značaju vode za svet i čoveka.Vodenica ruda i minerala gde se posetioci,iz izložene kolekcije, mogu upoznati sa svim tajnama zemljišta i stena ove oblasti.

Tekstilna fabrika koja se bavila preradom indijske konoplje,a u okviru koje su postojale predionica i tkačnica, nalazi se u podnožju litice i do nje se može doći liftom ili kamenom stazom.

Antički grad Edese Longos: Upravo tu u podnožju litice nalazi se i nekadašnje antičko naselje Longos,ostaci drevne Edese.U blizini ovog naselja je i Manastir Svete Trojice.

Močvara kod jezera Agra:Ovo jezero je udaljeno samo 8 km od Edese.Svake godine,negde oko 250 vrsta ptica periodično posećuje ovo jezero,a neke od njih se tu i gnezde.Vidre i vodene kornjače uz raskošno zelenilo prirode upotpunjuju pejzaž koji oduzima dah.

Flogera (izg. flojera): jedan slatkiš koji morate obavezno probati u poslastičarnici Kronos koja se nalazi u centru grada.Predstavlja važan deo gastronomske tradicije Edese,njeni meštani ga obožavaju,a strani posetioci traže da probaju kada se nađu u ovom gradu.Radi se tankim hrskavim korama uvijenim u rol,preliven sirupom i napunjen božanstvenim kremom od vanile dodatno aromatizovanim pomorandžinom korom.

Turistički informativni centar se nalazi u parku vodopada i tu ćete dobiti brojne informacije kao i pogodnosti koje pružaju posetiocima kako bi na najbolji istražili ovaj grad i njegova čuda prirode.Radnim danima je otvoren od 10 do 16 h, dok vikendom radi dva sata duže. Otvoren je preko cele godine bez obzira na praznike.

Generalno Grčka je bezbedna zemlja,izuzetak je džeparenje

Bilo da se nalazite na nekom ostrvu,u nekom velikom gradu ili malom mestu možete se bezbedno kretati tokom čitavog dana i noći.Stopa kriminala u Grčkoj nije velika i ukoliko se pridržavate osnovnih mera bezbednosti kojih biste se inače pridržavali da se nađete u bilo kojoj drugoj zemlji, nećete se suočiti ni sa jednim problemom.

Posebnu pažnju, međutim,treba obratiti u određenim delovima grada u centru ili van koji su ozloglašeni.Ukoliko se nađete u Atini izbegavajte noću delove kao što su Omonia trg,Metaxourgio,Viktoria trg,Bulevar Patission,a ukoliko ste u Solunu posebnu pažnju obratite duž šetališta pored obale,Bele kule,ulici Egnatia kao i autobuskoj i železničkoj stanici.Svaki trenutak nepažnje može biti iskorišćen od strane nekog ko vreba iz prikrajka i može vam upropastiti putovanje.

Imajte na umu džeparenje dok čekate u velikim redovima i gde je velika cirkulacija ljudi,uključujući luke,metroe i gradski prevoz kao i tržne centre.

Žene solo putnici

Na plaži ili u baru ,žene se takođe mogu osećati komforno iako su okružene strancima.Naravno ukoliko ste žena i sama može se desiti da vam priđe neki lokalni muškarac,ali će svakako lako otići ukoliko mu kažete da ne želite društvo.Žene koje putuju solo treba da izbegavaju mesta gde su velike žurke i veliki noćni klubovi zato što tamo mogu da naiđu na veliki broj pijanih turista. Planirajte svoj transport od smeštaja do restorana, kluba ili bara.U svakom slučaju,gde god da se nalazite ukoliko se osetite nebezbedno samo se umešajte u gomilu i napustite mesto ili zatražite pomoć.

Ponašajte se mudro

Iako je Grčka jedna veoma bezbedna zemlja ,ukoliko ne vodite dovoljno računa o sebi ili ukoliko je vaše ponašanje ili oblačenje provokativno,može doći do incidenata.To se svakako odnosi na situacije koje se mogu desiti bilo gde u svetu.Na primer,nemojte se napijati jer se može desiti da se probudite opljačkani na nepoznatom mestu.Vodite računa o svoim vrednim stvarima i nemojte otvoreno izlagati svoj nakit ili lap top i zasigurno nemojte podizati novac sa bankomata u sred noći ili bar budite veoma pažljivi.Ono što se sigurno ne preporučuje su šetnje i planinarenje na usamljena i udaljena mesta.

Generalno,preduzmite sve mere bezbednosti koje biste preduzeli kada biste se našli i u svojoj zemlji i bilo gde na svetu.

Vreme u Grčkoj je još uvek sunčano tokom septembra, prosečne temperature vazduha su nešto niže, ali je more mirnije i toplije s obzirom da sunce greje tokom čitavog leta i veoma je prijatno za plivanje, brčkanje i ronjenje.Do prve polovine septembra temperature idu i malo preko 30 stepeni, dok u drugoj polovini možete očekivati temperature do 28 stepeni.Kiša je retka,a vetar jeste jači i češći u septembru, ali i dalje nije neprijatan.Egejsko more je za nijansu toplije od Jonskog, zbog veće izloženosti vetru,ali je razlika minimalna, u proseku jedan do dva stepena. Treba imati na umu,međutim,da se tokom noći temperatura vazduha spušta do 17 stepeni pa obavezno treba poneti sa sobom i neku adekvatniju odeću i obuću za večernje šetnje.

Do kraja meseca septembra hoteli,restorani i drugi objekti su još uvek otvoreni,a sa završetkom udarne sezone dolaze i značajno niže cene smeštaja što znači da ćete uštedeti značajno svoj budžet,a istovremeno imate i mnogo veću dostupnost u izboru smeštaja.Rezervacije smeštaja se preporučuju i za septembar pogotovo ukoliko unapred znate gde želite da idete,ali nisu uvek neophodne.

Još jedna prednost koja dolazi sa odlukom da putujete u septembru,ali ne i manje značajna jeste što vam daje priliku da birate destinaciju i da otputujete na neka popularna mesta ili mala ostrva gde su smeštajni kapaciteti ograničeni i nedostupni za avgust pošto budu brzo rasprodati i po više meseci unapred.Uprkos tome što septembar nije mesec kada je sezona u jeku ,putovanja nisu nešto neuobičajeno, i svi trajekti, ali i avio kompanije,saobraćaju regularno i pružaju još uvek dovoljan raspored vožnje.

Pošto se septembar često smatra produžetkom leta imaćete priliku da uživate na najpopularnijim plažama bez mnogo ljudi okolo i ugrabite priliku da na miru otkrivate nova mesta i na taj način doživite Grčku na jedan potpuno drugačiji način.Uživaćete u relaksirajućoj atmosferi bez gužvi na plažama i šetalištima što može biti veliko olakšanje,a i daje jedan romantičan ton čitavom pejzažu.

Još jedna prednost koja dolazi sa odlukom da putujete u septembru,ali ne i manje značajna jeste što vam daje priliku da birate destinaciju i da otputujete na neka popularna mesta ili mala ostrva gde su smeštajni kapaciteti ograničeni i nedostupni za avgust pošto budu brzo rasprodati i po više meseci unapred.Uprkos tome što septembar nije mesec kada je sezona u jeku ,putovanja nisu nešto neuobičajeno, i svi trajekti, ali i avio kompanije,saobraćaju regularno i pružaju još uvek dovoljan raspored vožnje.

Pošto se septembar često smatra produžetkom leta imaćete priliku da uživate na najpopularnijim plažama bez mnogo ljudi okolo i ugrabite priliku da na miru otkrivate nova mesta i na taj način doživite Grčku na jedan potpuno drugačiji način.Uživaćete u relaksirajućoj atmosferi bez gužvi na plažama i šetalištima što može biti veliko olakšanje,a i daje jedan romantičan ton čitavom pejzažu.